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季節のフルーツ

できる限り無農薬・低農薬であり、

生で食べてもおいしく、味の濃いものを厳選しております。

りんご・洋ナシは長野県の山下フルーツ園様から送っていただいています。

その他は地場産のもので選んでいます。

 

オーガニックナッツ・
ドライフルーツ

NOVA様の厳選オーガニックナッツを中心に使用しております。

オーガニックショコラ

フランス・カオカ社のものです。

お菓子に合わせてミルク・ブラックと使い分けています。

レシチンフリーものもあり、ガナッシュなど柔らかいものに

使用しています。

せっけん

合成洗剤アレルギーの私は生活クラブで取り扱っているせっけんがなければ今はない!というほどです。

 

自然に与える影響は少ないせっけんですが、できる限り使用量は減らし、道具についた汚れはふき取ってから洗うようにしています。

 

 

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